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Carnes ecológicas en mi cesta de la compra

ternera ecologica

Carnes ecológicas en mi cesta de la compra

Carnes ecológicas

A 20 de enero ya no tiene mucho sentido que hable de mis propósitos para el 2018… Definitivamente, sigo siendo un desastre como bloguera. Hay cosas que no cambian por mucho que el calendario siga avanzando. Precisamente, lo que no voy a cambiar en estos próximos doce meses es mi forma de comer. Cada vez estoy más convencida que reducir el azúcar de mi dieta, comer más verdura y fruta, reducir la ingesta de carne y olvidarme de los procesados me ayudará a mantenerme sana y cuidar a los míos. Sé que muchos pensáis que lo ECO no es más beneficioso, que es elitista y que es una moda más… Pero no quiero que esto sea un debate sobre ECO sí, ECO no. Los que optamos por una y otra opción sabemos muy bien por qué lo hacemos, así que respetémonos.

Os cuento que sí que estoy procurando comer menos carne en mi dieta diaria y que por eso cuido mucho la que consumo. De todas las carnes ecologicas que he probado, me quedo con estas dos opciones de ternera y pollo. Os animo a que las probéis (los ecofans y los que no lo sois), el sabor de ambas es espectacular.

Carne de ternera Vaca Negra

ternera ecologica

Carnes ecológicas en mi cesta de la compra

Conocí su ternera a través de un grupo de consumo y es espectacular; muy, muy sabrosa. Vaca Negra es una ganadería  familiar que nació en los años 70 con animales de Raza Avileña-Negra ibérica en la finca “El Juncal”, situada en Cenicientos, Madrid. Es la única ganadería de la sierra madrileña en criar, engordar y comercializar la ternera ecológica. Puedes comprar su carne a través de su web (vacanegra.es) y tienen un corner en El Mercado Municipal de Vallehermoso. ¡No dejes de probar sus hamburguesas!

hamburguesa ecologica

hamburguesa ecologica

Pollo ecológico EcoSancho

pollo ecologico

pollo ecologico

Muchas veces no noto diferencia de sabor entre productos ECO y no ECO. Pero en el caso de este pollo, el sabor es brutal. Alimentan el pollo con trigo, guisantes, pipas de girasol, cebada y soja producidos de forma ecológica. Totalmente libre de transgénico. EcoSancho es una empresa familiar de Segovia dedicada a la recría, cebo, sacrificio, despiece y comercialización de aves de corral. Puedes conseguir sus productos siempre frescos a través de tres vías. En establecimientos seleccionados a lo largo de la geografía nacional, incluyendo Canarias y Baleares. A través de grupos de consumo. A domicilio realizándonos un pedido con un gasto mínimo de 150€. Tienes toda la información en su web: ecosancho.es 

Si os animáis a probarlas, contadme qué os parece!

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